电子信息工程系创建于2000年，是学院成立最早、特色鲜明的工科系之一。系设有两个本科专业（电子信息工程、通信工程）、一个专科专业（汽车电子技术），目前在校学生有1500余人。2018年5月，电子信息工程本科专业被广东省学位委员会批准成为学院首批学士学位授予专业。

电子信息工程系拥有一支师德高尚、理念先进、业务扎实的高素质教师队伍。现有专任教师42名，其中教授5人，副教授7人，中级职称教师17人，具有硕士及以上学位22人，形成了一支职称、学历、年龄、专业结构合理的高素质教师队伍。近年来，教师承担省、部级项目20多项，校级教科研项目40多项，正式出版教材12部，发表学术论文120余篇，获得国家专利60多项。

电子信息工程系办学条件优越。校内建设有实验室17个，包括1个省级高等职业教育实训基地、 1个校级实验教学示范中心以及1个国家级大学生创新创业实验室“粤嵌•众创空间”。实验室总面积5000多平方米，仪器设备1700多台套，设备总值900多万元。校外已与广州粤嵌、国光电器、广州瀚信等20多家知名企业合作，建立了运行良好、长期稳定的校外教学实习实训基地。

电子信息工程系治学态度严谨，强化教学管理，重视教学质量，注重培养学生的实践和创新创业能力。在学生管理上，注重培育校园文化，倡导“德学”、“五进”教育活动，引导和组织学生开展丰富多彩的党、团、学活动，为学生个人才华展示、团队精神和社会适应能力的培养提供了广阔的平台。